plaer_escumos_web

Plaer escumós 2015

Varietats
60% Pansa Blanca - 40% Chardonnay.

Producció limitada
2.839 ampolles

Elaboració
Vi d’agricultura ecològica. Verema manual en caixes de 18 kgs. Premsat suau amb aprofitament exclusivament del most flor. Fermentació alcohòlica a temperatura controlada de 15º en dipòsits d’inoxidable durant 3 setmanes (cada varietat per separat). Mètode tradicional d’elaboració i un mínim de 15 mesos de criança. Degollat a mà.

Grau alcohòlic
12%

Color
Groc pàlid amb reflexos característics verdosos. Bombolla fina.

Aromes
Aromes secs sorrencs i cítrics, pinya madura i pruna groga. Florals de ginesta i mimosa, destaca l’olor de fulla taronger.

En boca
Entrada suau, evolucionant cap a sensacions afruitades. Pessigolles cítriques recorren tots els racons de la boca deixant un record d’aranja.