Maridaje de temporada: Propuestas vegetarianas

55,00 IVA inc.

Es el momento de cuidarte. Para esta ocasión, hemos creado un menú saludable y delicioso. Nuestra chef, Annette Schroeder, nos explicará 4 recetas que cocinaremos juntos y que, por supuesto, degustaremos con los mejores vinos seleccionados para cada receta.

 

La actividad incluye: Taller de Cocina/Maridaje: 4 platillos + 4 vinos.

Duración: 2 horas 30 minutos.

Fecha: 16 de mayo de 2024.

 

Elige el horario:

Mañana a las 10:30h.

Tarde a las 18:30h.

 

El menú que cocinaremos será el siguiente:

 

  • Consomé fat-free con guarnición de hojas verdes.

Un buen consomé se debe cocinar a fuego lento. Aprenderemos cómo extraer todos los nutrientes y sabores de cada ingrediente, y luego clarificarlo para obtener un consomé delicioso, limpio y libre de grasas.

Bouquet d’Alella Blanc 2022

 

  • Soufflé ligero de ricotta y coliflor.

Esta receta de soufflé es infalible. Fácil de elaborar y simplemente deliciosa.

Bouquet d’Alella Entre Amics Blanc 2022

 

  • Risotto de kale y semillas de calabaza.

Una versión saludable y llena de fibra de un risotto tradicional. ¡Una explosión de sabores!

Bouquet d’Alella Blanc+ 2022

 

  • Involtini de hojas de col rellenas de setas, cereales y frutos secos.

Una receta original y sorprendente, donde la salud es el ingrediente principal.

Bouquet d’Alella Garnatxa Rosada 2022

 

  • Pomelo sobre puding de semillas de chía con leche de avena.

¡Un postre lleno de vitaminas para chuparse los dedos!

Bouquet d’Alella Plaer Escumós 2021