les vignobles II

Les vignes plantées à Alella sont très proche de la mer et à basse altitude, exposées à l’influence du soleil et de la brise méditerranéenne. Ce microclimat est typiquement méditerranéen avec ses étés chauds et ses hivers doux. Les vignes sont disposées en parcelles échelonnées et les vins de cette région sont doux, avec un degré d’alcool et une acidité modérés.

Les vignes plantées à Vilassar de Dalt se trouvent dans la partie la plus haute du Parc Naturel de la Serralada Litoral (situé à 300 mètres d’altitude). Les températures sont plus froides et avec plus de contrastes thermiques entre le jour et la nuit. Ce microclimat est davantage continental et les vins sont plus acides et énergiques.

Terre: Sauló (granite décomposé). Terrain sableux d’origine granitique. Il possède une grande perméabilité et une grande capacité à retenir l’irradiation du soleil.