Maridatge de temporada: Propostes Lleugeres

55,00 IVA inc.

És el moment de cuidar-te. Per a aquesta ocasió, hem creat un menú saludable i deliciós! La nostra xef Annette Schroeder ens explicarà 4 receptes que cuinarem junts i que, per descomptat, tastarem amb els millors vins seleccionats per a cada recepta.

 

L’activitat inclou: Taller de Cuina/Maridatge: 4 platets + 4 vins.

 

Durada: 2 hores 30min.

Data: 16 de maig 2024.

 

Horari:

  • Tarda a les 18:30h.

 

El menú que cuinarem serà el següent:

 

  • Brou fat free amb guarnició de fulles verdes.

Un bon brou s’ha de coure a foc lent. Aprendrem com extreure tots els nutrients i gustos de cada ingredient i després a clarificar-lo per a obtenir un brou deliciós net i lliure de greixos.

Bouquet d’Alella Blanc 2022

 

  • Suflé light de ricotta i coliflor.

Aquesta recepta de suflé és infal·lible. Fàcil d’elaborar i simplement deliciós.

Bouquet d’Alella Entre Amics Blanc 2022

 

  • Risotto de col arrissada i llavors de carabassa.

Una versió sana i plena de fibra d’un risotto tradicional. Una explosió de gustos!

Bouquet d’Alella Blanc+ 2022

 

  • Involtini de fulles de col farcides de bolets, cereals i fruits secs.

Una recepta original i sorprenent, on la salut n’és l’ingredient principal.

Bouquet d’Alella Garnatxa Rosada 2022

 

  • Aranja sobre púding de llavors de xia amb llet de civada.

Unes postres plenes de vitamines per a llepar-se’n els dits!

Bouquet d’Alella Plaer Escumós 2021