15,50€ IVA inc.
Vi escumós rosat de Mataró ( o Monastrell) fet amb mètode ancestral. De bombolla petita però ràpida, anima al més ensopit i atrau al més curiós. Ja sigui sol o amb tapetes, l’ampolla sempre s’acaba massa aviat. Producció limitada de 1049 ampolles.
Rupture de stock
Commande minimum de 6 bouteilles de vins identiques ou différents.
Vin biologique. Vendanges manuelles en caisses de 15 kg et sélection rigoureuse des raisins à la vigne. Les raisins sont ensuite réfrigérés en chambre froide pendant quelques heures pour obtenir des précurseurs aromatiques, puis dérapés et macérés pendant 10 heures pour en extraire la couleur optimale, puis le moût est saigné (le moût est égoutté pré-gravité), il devient décanté statique et la fermentation alcoolique spontanée commence avec des levures locales dans des cuves en acier inoxydable et avant la fin de la fermentation, elle est mise en bouteille de sorte qu’elle se termine dans la bouteille où le carbone est généré et aura un minimum de cinq mois de vieillissement avec ses lies. Enfin, il est dégorgé manuellement pour éliminer les sédiments et le bouchon final est placé pour la commercialisation.
Vin rosé petillant fait avec 100% de Monastrell. La production est limitée, 1049 bouteilles. Et sa teneur en alcool est de 11% vol.
La vue: il est propre, brillant et rouge. Bulle petite et rapide.
L’odorat: on retrouve des arômes de griotte, de fraise frais et de roses rouges.
Le goût: il est frais, direct et acide, avec une belle bulle.
Associez bien avec fromages à pâte molle, collations. Nous vous recommandons de le servir à environ 7 °C
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Avinguda Sant Josep de Calassanç 8
08328 Alella
Tel: (+34) 93 555 69 97
Mov: (+34) 607 83 35 92
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