Bouquet d’Alella Plaer Escumós 2021

Vin biologique. Vendanges manuelles en caisses de 15 kg et sélection rigoureuse des raisins. Les raisins sont ensuite réfrigérés en chambre froide pendant quelques heures pour obtenir des précurseurs aromatiques. Ensuite, il est pressé doucement en utilisant uniquement le moût de fleur. Décanté statiquement. Fermentation alcoolique à température contrôlée de 15ºC dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 semaines (chaque variété séparément). Et enfin, la seconde fermentation se fait en bouteille selon la méthode traditionnelle de production et un minimum de 30 mois de vieillissement avec ses lies, avec le dégorgement manuel ultérieur sans ajout de liqueur.

Vin blanc mousseux Brut Nature élaboré avec 50% de Pansa blanca et 50% de Chardonnay. La production est limitée, 648 bouteilles. Et sa teneur en alcool est de 11,5% vol

La vue: il a une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres caractéristiques. Fine bulle.

L’odorat:on retrouve des arômes secs de sable, de grillé et d’agrumes, d’ananas mûr et de prune jaune. Genêt fleuri et mimosa, l’odeur des feuilles d’oranger ressort bien.

Le goût: il a une entrée douce, évoluant vers des sensations fruitées. Des chatouilles d’agrumes parcourent tous les coins de votre bouche, laissant un soupçon de pamplemousse.

Associez bien avec fromages semi-affinés et affinés, jambon ibérique, foie, riz, paellas et fideuàs. Nous vous recommandons de le servir entre 7 °C et 9 °C

LIVRAISON GRATUITE

• Si votre commande est passée dans le périmètre national et dépasse 60 euros (TVA incluse) vous bénéficierez de la livraison gratuite. Il n’inclut pas l’extérieur de la péninsule.

DÉLAI DE LIVRAISON ET FRAIS D’EXPÉDITION

• Une fois la commande passée et acceptée, le délai de livraison sera de 2 à 4 jours ouvrés à compter du règlement de l’achat.
• Les commandes sont envoyées via un service de messagerie.
• La livraison sera effectuée à l’adresse indiquée lors du processus de commande.