First shoots of white currant
Nature does not rest as it continues to give us strength to look ahead and keep moving forward. First shoots of white currant in our vineyard, some new life in order to face this new stage.
Auteur/autrice : Bouquet Alella
Bouquet d’Alella Syrah 2016
Nous présentons le plus long vin calme de notre cave. Le Bouquet d’Alella Syrah 2016 est le vin rouge monovariétal de syrah issu de nos vignobles de mer (Alella) et de montagne (Vilassar de Dalt). Le résultat d’un an de vieillissement en fûts de chêne, puis en bouteille elle-même. L’un des vins biologiques les plus […]
Vincles, la foire aux vins locale
Proximité, écologie, durabilité, relations humaines, professionnalisme, qualité produit et logistique du futur. Ce sont les piliers qui définissent Sentits Barcelona, l’un de nos collaborateurs, depuis 12 ans. Et c’est de ces mêmes valeurs qu’est né Vincles, une initiative de Sentits Barcelona qui va bien au-delà du concept de foire aux vins. Une rencontre d’amis, de […]
A change of wine in the barrels
It’s time to change the wine in the barrels. For the past four months they have hosted one of our most sophisticated wines, Bouquet d’Alella Blanc +. Once we have removed it, we will fill them with the longest-running red wine in our winery, Bouquet d’Alella Syrah, which will be aging for a whole year.
1.500 white currant strains in Vall de Rials
We keep on working in the Vall de Rials plantation, next to the Bosquet d’Alella. This week we have planted the new vineyard, with no less than 1.500 white currant strains.
Our new white currant plantation
So here we are, working on the new white currant plantation of Bouquet d’Alella in la Vall de Rials d’Alella. We use a deflow plow to clean up the sand and extract the ancient roots that may still exist. What do you think of this technique?