Catégorie : Nouvelles

Accord Saisonnier de Recettes de Noël

C’est la période de partager, et nous voulons partager nos recettes les plus festives pour que vous puissiez les apporter à votre table dans cette troisième édition de nos accords saisonniers, cette fois-ci avec une édition spéciale de recettes de Noël. Nous vous attendons le 14 décembre ! N’hésitez pas à réserver votre place sur: […]

Nouveau millésime de Plaer Escumós

Nous avons déjà le nouveau millésime de Plaer Escumós prêt ! Il s’agit d’un vin mousseux brut nature avec plus de 15 mois d’élevage fait avec du Pansa Blanca et du Chardonnay. Découvrez ses fines bulles, ses notes pâtissières et l’équilibre entre acidité, corps et onctuosité. Seulement 647 bouteilles, une production très exclusive. Et un […]

Mariage saisonnier des champignons et du vin

Dans cette deuxième session, nous présenterons les ingrédients les plus attendus de l’année : les champignons. Rejoignez-nous pour cuisiner la variété de champignons que notre terre nous offre dans différentes préparations telles que les marinades, les tarrines, les rôtis et les sauces, délicatement accompagnées de nos vins. Nous n’avons que quelques places disponibles. Réservez dès […]

Mariage saisonnier des légumineuses et du vin

Lors de la troisième session sur les légumineuses, nous proposerons des plats pleins de nutriments et de saveurs. Nous préparerons des combinaisons classiques telles que le canard sur lentilles au caviar ou des combinaisons modernes telles que les madeleines de piquillos sans gluten. Des ingrédients simples, polyvalents et nutritifs, délicieusement associés à nos vins. Venez […]

Nouveaux services pour les entreprises

Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous disposons d’un nouvel espace unique, la Salle Pansa Blanca, située dans la partie supérieure de la ferme, pour les petites réunions d’entreprise. Et comme toujours, vous pouvez compléter votre séjour par une grande variété d’expériences oenotouristiques uniques. Profitez de notre environnement naturel privilégié, à seulement 15 […]

Les vins de Bouquet d’Alella sont présents à un niveau international

CATALAN WINES USA est la plateforme officielle de promotion des vins catalans aux États-Unis, soutenue par ACCIO, une agence de la Generalitat de Catalunya qui soutient les entreprises catalanes dans leur internationalisation. Notre cave a été la première entreprise DO Alella à participer et à partager une salle d’exposition à Washington, D.C., avec d’autres caves […]