Recogiendo el syrah de mar

En los viñedos de Bouquet de Alella conviven las mismas variedades de uva tanto en el lado de mar como de montaña. Por ejemplo, el syrah. Estos días nos toca recoger el del lado de mar, que madura antes y suele aportar suavidad y salinidad en el vino.

 

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Bouquet d'Alella
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