Podant les vinyes

A l’hivern, el cicle de la vinya s’atura. És el moment de podar la planta de cara al nou cicle. A Bouquet d’Alella ho fem de forma manual amb cada un dels ceps que tenim plantats a les 14 hectàrees de vinya que envolten el celler. Una tasca molt laboriosa, però també molt necessària per […]

Un entorn de somni

Comencem l’any compartint aquestes precioses vistes de Can Boquet, la seu del nostre celler. Una finca carregada d’història, envoltada de vinyes i situada al cor de la DO Alella. És en aquest entorn de somni on elaborem els vins Bouquet d’Alella.