Podant les vinyes
A l’hivern, el cicle de la vinya s’atura. És el moment de podar la planta de cara al nou cicle. A Bouquet d’Alella ho fem de forma manual amb cada un dels ceps que tenim plantats a les 14 hectàrees de vinya que envolten el celler. Una tasca molt laboriosa, però també molt necessària per […]
