Nuestro coupàge de Pansa y Garnatxa Blanca

Hoy recogemos la garnacha blanca de nuestros viñedos junto al Cementerio de Alella, vertiente mar. Con esta uva hacemos nuestros vinos Bouquet de Alella Blanc y Blanc+. Los vinos de la variedad Garnacha Blanca pueden llegar a mostrar un color amarillo dorado, son de acidez media alta y sensibles a la oxidación. Mezclamos esta variedad con la Pansa Blanca, que le aporta una mayor acidez, para conseguir el coupage más representativo y tradicional de la region vinicola de Alella.