Soupes d’Hiver

Description du Produit : Rejoignez-nous une fois de plus pour cuisiner et savourer des plats succulents associés aux meilleurs vins. Nous avons des soupes pour tous les goûts et dans toutes leurs variétés. Notre chef, Annette Schroeder, expliquera et cuisinera quatre recettes, que nous marierons ensuite avec nos vins.

L’activité comprend : Atelier de Cuisine/Accords Mets et Vins : 4 plats + 4 vins.

Durée : 2,5 heures.

Date : 25 Janvier 2024.

Choisissez Votre Horaire :

• Matin à 10h30.
• Soir à 18h30.

Le menu à préparer sera le suivant :

• Soupe de Lentilles Rouges au Curry avec Tomate et Lait de Coco. Épices chaudes avec une touche épicée de curry, la richesse de la protéine de lentille et une finition soyeuse avec du lait de coco. Une soupe végétalienne pleine de saveur.
  Bouquet d’Alella Blanc 2022

• Crème de Chou Frisé et Épinards aux Noisettes. Fer, minéraux et toutes les vitamines dont vous avez besoin cette saison dans une crème avec un croquant de noisettes caramélisées.
  Entre Amics Blanc 2022

• Soupe de Potiron au Sirop d’Érable. Délicieuse combinaison de saveurs sucrées et salées.  Réminiscences de soleil dans chaque bouchée.
  Bouquet d’Alella Blanc+ 2022

• Soupe Norvégienne de Poissons. La mer du Nord nous offre ce cadeau. Nous la préparerons en suivant les secrets des pêcheurs nordiques. Biscuits à l’Oignon Caramélisé pour tremper.
  Bouquet d’Alella Garnaxa Rosada 2022