Les vinyes contribueixen a la protecció ecològica Els nostres companys de Bodegues Marfil van patir la pèrdua d’una part de la seva vinya la setmana passada. Ningú no entén millor l’abast d’aquest desastre que aquells que comparteixen aquest ofici i aquesta passió. Més enllà de les pèrdues materials, la feina de tot un any s’ha […]
T’esperem el proper 6 de febrer per gaudir d’una de les activitats més especials del celler: De la mà del nostre viticultor i enòleg descobrireu tots els secrets del cicle del cep. Aprendreu com l’art de podar-lo ens permetrà donar estructura, dirigir el seu creixement i calcular el seu fruit. Després, recuperarem l’energia en un […]
Aquets dies estem realitzant una feina important a la vinya com és la poda. Consisteix en tallar els sarments nascuts a la primavera passada de cada cep de forma manual mitjançant unes tisores elèctriques. Aquesta feina es fa per rejovenir la vinya i així allargar el període de producció, formar l’esquelet de com volem que […]
Comencem un nou any, iniciem un nou cicle vegetatiu de la vinya. Ara un cop ja han caigut les fulles dels ceps, la vinya poc a poc s’adorm i entra en fase de repòs latent. Durant l’hivern, els ceps són un tronc pelat sense brots ni part vegetal, i és així per poder suportar les […]
El vi és social i, com a regal, queda bé en qualsevol celebració! A vegades tenim certs compromisos que requereixen d’un toc elegant, formal i sofisticat. Regala un lot de vins Bouquet d’Alella i queda com un senyor!
Aquest mes de Desembre et suggerim que vinguis a fer el nostre TAST NADALENC! Escull quins 4 vins vols tastar del nostre assortiment i prova’ls . I si no ho tens clar deixa’t recomanar per la nostra sommelier. T’inspiraran per a crear un menú únic per cada una de les dates assenyalades d’aquest Nadal. I si no […]
