Iniciem nou any a Bouquet d’Alella

Comencem un nou any, iniciem un nou cicle vegetatiu de la vinya. Ara un cop ja han caigut les fulles dels ceps, la vinya  poc a poc s’adorm i entra en fase de repòs latent. Durant l’hivern, els ceps són un tronc pelat sense brots ni part vegetal, i és així per poder suportar les baixes temperatures i les condicions atmosfèriques adverses.