Seguim treballant a la vinya. Aquests dies toca retirar els sarments generats durant la poda, per tal d’evitar que el fong del míldiu que tant ens va fer patir durant la passada primavera sobrevisqui al llarg de l’hivern. L’objectiu, obtenir unes vinyes ben sanes de cara a aquest nou cicle que encetem.
Seguim posant les vinyes a punt. Avui preparem un compost orgànic a partir de residus animals i vegetals procedents de la nostra granja familiar de bestiar boví. Es tracta d’un compost 100% natural i d’alta qualitat, ideal per millorar l’activitat biològica del subsòl i aportar tots aquells nutrients que la planta necessita per tal de […]
Aquesta setmana estem tastant els nostres vins blancs de la collita 2020, que es troben en procés d’elaboració. En comprovem l’evolució, i planifiquem els cupatges i les partides que acabarem utilitzant. Tot plegat, amb l’objectiu de seguir elaborant vins de màxima qualitat amb el segell de la DO Alella.
Amb l’inici d’un nou any, encetem també un nou cicle vital a les nostres vinyes. Aquests dies estem duent a terme la poda d’hivern, que consisteix en treure manualment els sarments joves amb una tisora especial. L’objectiu, mantenir la planta sana i forta. Limitant el seu creixement natural, millorem el seu rendiment i la qualitat […]
No se’ns acut millor manera d’encetar aquest 2021 que brindar amb tots vosaltres i convidar-vos a descobrir tota la gamma de vins ecològics Bouquet d’Alella. Vins de les nostres vinyes, elaborats amb cura, a partir de varietats de raïm autòctones i en produccions limitades. Aprofitem per desitjar-vos un feliç Any Nou!
El Picnic entre viñedos es la mejor manera de vivir la esencia de la DO Alella. Ven a conocer nuestros viñedos, descubre toda la historia de Bouquet d’Alella, y degusta nuestros vinos en un entorno de ensueño y con la mejor compañía. La cesta incluye: – Visita guiada por el viñedo y bodega. – Cata […]
