El envero es una de las etapas más bonitas en el viñedo. Las uvas empiezan el cambio de color. Hasta ahora todos los racimos presentaban una alta concentración de clorofila en la piel, lo que hace que la fruta realice fotosíntesis, crezca y presente un color verde igual al de las hojas. Terminado el crecimiento, […]
Las viñas se encuentran en la fase final de su crecimiento. Estas últimas semanas son decisivas: definen el volumen, la concentración de azúcares y las uvas se hinchan de los jugos que muy pronto darán lugar a la vendimia 2026. Las últimas semanas antes de la vendimia son fundamentales, ya que es cuando tiene lugar […]
Los viñedos contribuyen a la proteccion ecológica Nuestros colegas de Bodegas Marfil sufrieron la pérdida de un trozo de viñedo la semana pasada. Nadie entiende el revés del estrago como el gremio y los compañeros de esta profesión y esta pasión. Más allá de las mermas, el trabajo de este año se ha hecho humo […]
Escápate de las aglomeraciones de la ciudad, baja el ritmo y visita el encantador pueblo de Alella. Descubre su historia milenaria con torres señoriales, bonitas casas, masías, iglesias y yacimientos arqueológicos. Y aquí, enclavado entre la Cordillera Litoral y el mar Mediterráneo, encontrarás la bodega y nuestra deliciosa terraza a punto para ofrecerte una copa […]
