Les après-midis de détente au cœur des vignes de Bouquet d’Alella sont la nouvelle sensation de ce début d’été.
Depuis quelques semaines, nous travaillons sans relâche à l’organisation, la coordination et la mise en place de ces moments conviviaux, afin de créer l’atmosphère idéale. Vibra planifie chaque détail pour que vous puissiez profiter du coucher de soleil parmi les vignes, entre amis, au son de la musique, autour d’un bon repas, de nos vins, de nos cocktails et d’autres surprises.
Dans le cadre des préparatifs, nous avons organisé un atelier cocktails autour des vins de Bouquet d’Alella. Ce fut un moment aussi agréable que gourmand. Nous avons créé, dégusté et peaufiné chaque cocktail jusqu’à obtenir la perfection. Oui, nous les avons tous goûtés ! Et nous les avons ajustés jusqu’à atteindre l’idéal.
Voici un avant-goût de ce qui vous attend lors de ces après-midis de détente dans les vignes avec la recette du Spritz Mataró Ancestral de Bouquet d’Alella.
Recette : Spritz Mataró Ancestral de Bouquet d’Alella
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tout votre matériel et vos ingrédients à portée de main.
Doseur à cocktail
Agitateur à cocktail
2 verres à whisky
Presse-agrumes
Un bon couteau
Ingrédients
Bouquet d’Alella Ancestral Mataró bien frais
Vermouth type Aperol bien frais
Eau gazeuse bien fraîche
1 orange
Glace
Instructions
Coupez l’orange en deux.
Pressez une moitié d’orange pour en extraire le jus. Coupez l’autre moitié en tranches et disposez-les dans le verre.
Ajoutez deux glaçons dans un verre.
À l’aide du doseur, mesurez 60 ml de Bouquet d’Alella Ancestral Mataró et versez-les dans le verre.
Ajoutez 30 ml de vermouth type Aperol et 30 ml de jus d’orange.
Complétez avec de l’eau gazeuse selon votre goût.
Remuez délicatement avec l’agitateur.
Décorez chaque verre d’une tranche d’orange.
À votre santé !
Cheffe Annette Schroeder
