Empezamos la poda

Estos días estamos realizando un trabajo importante en el viñedo como es la poda. Consiste en cortar los sarmientos nacidos en la pasada primavera de cada cepa de forma manual mediante unas tijeras eléctricas. Este trabajo se realiza para rejuvenecer el viñedo y así alargar el período de producción, formar el esqueleto de cómo queremos que nazca los sarmientos de ese nuevo año y controlar la producción.