Vins dolços de verema tardana
23/10/2022
Avui ja és una setmana que vam fer la darrera entrada de raïm d’aquest any 2022, és la nostra verema tardana de la garnatxa blanca
PETIT PICNIC ENTRE VINYES
17/10/2022
Diumenge passat els nostres hostes han passat una estona enmig de les vinyes gaudint dels colors de la tardor. Ha estat l’ocasió perfecta per organitzar
Esmorzar de Verema 2022
20/09/2022
El passat 18 de setembre vam celebrar el nostre Esmorzar de forquilla de Verema. Els participants van poder gaudir de l’experiència completa, fins i tot
Pur Dolç en preparació
16/09/2022
Aquí us ensenyem els últims raïms que ens queden per collir de la verema 2022. És la garnatxa blanca que està sobremadurant a la vinya
Remontat de Syrah
07/09/2022
Us compartim una imatge d’un remontat de syrah, tècnica que s’utilitza per aconseguir el màxim color del vi. Es tracta que el líquid / most
El procés del vi negre i rosat
30/08/2022
Aquests dies també hem començat a collir les nostres varietats negres: syrah i garnatxa negra . Amb elles fem els nostres vins negres i rosats.
Anàlisi del raïm per determinar el dia de recollida
26/08/2022
Aquests dies realitzem diàriament controls de maduració de les diferents vinyes per estar atents al moment òptim per collir el raïm. La monitorització de l’evolució
El nostre coupàge de Pansa i Garnatxa Blanca
22/08/2022
Avui recollim la garnatxa blanca de les nostres vinyes al costat del Cementiri d’Alella, vessant mar. Amb aquest raïm fem els nostres vins Bouquet d’Alella
