Avui ens agafeu treballant en la nova plantació de pansa blanca de Bouquet d’Alella a la Vall de Rials d’Alella. Utilitzem una arada de desfondar per a sanejar el sauló i extreure’n les arrels antigues que pugui haver-hi. Què us sembla aquesta tècnica?
El vi i el formatge han conformat des de sempre el més exquisit dels maridatges. A Bouquet d’Alella et proposem un tast dels nostres millors vins, acompanyats amb formatges artesans i de proximitat de Formatges Can Pujol, productors de formatges de cabra i ovella situats a la Serralada Litoral. Vine a descobrir una nova manera de viure el territori!
El preu inclou:
– Tast de 4 formatges Can Pujol
– Tast de 4 vins Bouquet d’Alella
– Visita guiada a les vinyes i celler
Dates:
– Diumenge 23 de febrer (12h)
– Diumenge 22 de març (12h)
Durada activitat: 2h 30 min
Preu per persona: 30€
Preu nen fins a 10 anys: 18€
Aquesta setmana, Bouquet d’Alella és present per primer cop en una de les fires de vins ecològics més importants del món, la Millessime Bio que té lloc a Montpellier del 27 al 29 de gener. No cal dir que estem molt contents de ser un dels 1.200 expositors de 22 països que presenten els seus vins en el marc de la fira.
A l’hivern, el cicle de la vinya s’atura. És el moment de podar la planta de cara al nou cicle. A Bouquet d’Alella ho fem de forma manual amb cada un dels ceps que tenim plantats a les 14 hectàrees de vinya que envolten el celler. Una tasca molt laboriosa, però també molt necessària per tal de donar la benvinguda a un nou cicle vital, el que començarà la propera primavera.
El proper 9 de febrer, vine a viure una experiència inoblidable al cor de la DO Alella. Gaudeix d’un deliciós esmorzar de forquilla amb productes de la terra, marida’l amb els nostres millors vins i participa d’una activitat de poda dirigida. Descobreix els secrets de la vinya, degusta la cuina mediterrània del restaurant El Nou Antigó, sempre acompanyada d’un bon vi Bouquet d’Alella.
Data: Diumenge 9 de febrer
Hora: 10h
El preu inclou:
*Activitat de temporada (poda)
*Esmorzar de forquilla.
*Vins Bouquet d’Alella.
*Aigua, postres i cafè.
*Visita guiada per les vinyes i el celler.
*El menú:
– Gotet de brou amb galet farcit de butifarró, col i pinyons
– Ous ECO de La Closka, trencats amb allets i patates al pebrot de la Vera
– Bol d’ amanida d’ hivern. Col llombarda, iogurt, poma i nous
– Torradeta de brie amb saltejat d’ espàrrecs i pernil
– Cigrons de Pedrosilla guisats amb un xic de cap i pota
– Iogurt fet a casa amb confitura de carbassa
– Torradets de cremòs d’alvocat amb cacao i dàtils
*Tot plegat, maridat amb els vins Bouquet d’Alella
Preu per persona: 48 € (adults) i 18 € (nens fins a 10 anys).Places limitades. Durada aproximada de 4 hores. Més informació i reserves a enoturisme@bouquetdalella.com
Comencem l’any compartint aquestes precioses vistes de Can Boquet, la seu del nostre celler. Una finca carregada d’història, envoltada de vinyes i situada al cor de la DO Alella. És en aquest entorn de somni on elaborem els vins Bouquet d’Alella.
