Aquest any ens ha tornat a meravellar veure la quantitat de persones que han volgut compartir amb nosaltres una època tan especial com és la verema. Durant aquestes setmanes hem tingut l’oportunitat de fer arribar molt més que una copa de vi: hem compartit la nostra història, el nostre territori, la nostra manera de treballar […]
Tomàquets del Maresme L’estiu al Maresme és un festival de tomàquets als mercats i als horts. Una de les varietats més boniques és el tomàquet rosa. Podeu utilitzar aquest tipus de tomàquet o qualsevol tomàquet dolç i madur que trobeu a la vostra localitat. Us compartim aquesta recepta d’estiu per gaudir-la amb una copa de Bouquet […]
Els Tardeos Entre Viñas a Bouquet d’Alella són la nova sensació d’aquest inici d’estiu. Durant les darreres setmanes el treball per estructurar, coordinar, instal·lar i ambientar les tardes ha estat constant. Vibra està planificant cada detall perquè gaudeixis la posta de sol entre vinyes, amics, música, gastronomia, els nostres vi, els nostres còctels i més […]
Recepta: Bouquet d’Alella Spritz Ancestral Mataró Els Tardeos Entre Viñas a Bouquet d’Alella són la nova sensació d’aquest inici d’estiu. Durant les darreres setmanes el treball per estructurar, coordinar, instal·lar i ambientar les tardes ha estat constant. Vibra està planificant cada detall perquè gaudeixis la posta de sol entre vinyes, amics, música, gastronomia, els nostres […]
Recepta: Maduixes del Maresme amb vins Bouquet d’Alella La primavera al Maresme és de colors. És temps de germinació i transició. D’optimisme i energia, de nou ritme estacional i creixement. Tot el litoral s’inunda de tapissos de color anunciant les estrelles de la nostra gastronomia. Avui donem lloc a un dels protagonistes d’aquestes costes mediterrànies. […]
Els calçots són molt més que un producte de temporada: són cultura, territori i una manera de compartir. Partint d’aquesta idea, des de Bouquet d’Alella proposem una recepta que reinterpreta la calçotada en format aperitiu, mantenint-ne l’essència però amb una mirada més gastronòmica i actual. La proposta, creada per la Chef Annette Schroeder, combina sabors […]
