Els tasts de vi i formatge són experiències culinàries que combinen els sabors i textures d’aquests dos productes. Aquesta tradició convida els participants a explorar l’harmonia entre vins i formatges d’orígens diferents. En aquest article, explorarem els formats de tast més populars, recomanacions de maridatge i alguns llocs destacats per gaudir d’aquestes experiències. A més, […]
La Pansa Blanca és una varietat de raïm emblemàtica de la Denominació d’Origen (DO) Alella a Catalunya. La seva història està profundament lligada a les tradicions vitivinícoles de la regió i ha obtingut reconeixement tant a nivell local com internacional. Aquest article explora la Pansa Blanca d’Alella, incloent-ne les característiques, el procés d’elaboració, els maridatges […]
Ja podeu reservar, a la nostra secció d’activitats d’enoturisme, la vostra plaça per al primer maridatge de temporada de l’any 2024. En aquesta ocasió us presentem una sel·lecció de receptes de les millors sopes d’hivern de la nostra chef Annette Schroeder, com sempre, maridades amb els millors vins Bouquet d’Alella. Junts preparem quatre sopes que […]
En aquesta segona sessió presentarem els ingredients més esperats de l’any: Els bolets. Acompanya’ns a cuinar la varietat de bolets que la nostra terra ens ofereix en preparacions diverses com escabetxos, terrines, rostits i salses, maridats amb cura amb els nostres vins. Tenim només algunes places. Reserveu des d’ara. Data activitat: 16 de Novembre 10:30 […]
A la tercera sessió de lleguminoses oferirem plats plens de nutrients i explosions de sabor. Prepararem combinacions clàssiques com l’ànec sobre llentia caviar o modernes com magdalenes de piquillos sense gluten. Ingredients senzills, versàtils i nutritius maridats deliciosament amb els nostres vins. Apunta’t! Data activitat: 30 de Novembre 10:30 o 18:30.
Avinguda Sant Josep de Calassanç 8
08328 Alella
Tel: (+34) 93 555 69 97
Mov: (+34) 607 83 35 92
Avinguda Sant Josep de Calassanç 8
08328 Alella
Tel: (+34) 93 555 69 97
