Los calçots son mucho más que un producto de temporada: son cultura, territorio y una forma de compartir. Partiendo de esta idea, desde Bouquet d’Alella proponemos una receta que reinterpreta la calçotada en formato aperitivo, manteniendo su esencia pero con una mirada más gastronómica y actual. La propuesta, creada por la Chef Annette Schroeder, combina […]
Bouquet d’Alella ha renovado el distintivo Biosphere Sustainable, un reconocimiento que acredita el compromiso de la bodega con un modelo de turismo responsable, respetuoso con el territorio, las personas y el medio ambiente. El acto de entrega del distintivo se celebró en el Auditorio de Pineda de Mar y reunió a empresas y entidades turísticas […]
La intensidad del cacao y la textura sedosa del Syrah Bouquet d’Alella 2023 se combinan en un maridaje de invierno que apuesta por el equilibrio y la precisión aromática. Una de las propuestas más reconfortantes del invierno es una fondue de chocolate negro. En este caso la hemos pensado para maridar con el Syrah Bouquet […]
Hay momentos que piden una copa de vino, una mesa para compartir y un entorno donde el tiempo se detiene. El servicio de Wine Bar de Bouquet d’Alella es precisamente eso: un espacio amplio, tranquilo y acogedor entre viñedos, pensado para disfrutar del vino rodeados de naturaleza y buena compañía. Ubicado en un entorno privilegiado, […]
En Bouquet d’Alella apostamos por el producto con origen, la artesanía y el vínculo directo con los productores. Para la cata de vinos y quesos que ofrecemos, nuestra selección de quesos catalanes pone en valor proyectos que trabajan con respeto por el territorio, la materia prima y los procesos tradicionales. Cada queso cuenta una historia: […]
Hay planes que lo tienen todo: buena comida, vino, aire libre y ese punto festivo que solo aparece cuando nos reunimos en grupo. La Calçotada entre viñedos de Bouquet d’Alella es una experiencia pensada para compartir —ideal para grupos de amigos, empresas, familias o celebraciones— en un entorno privilegiado entre viñedos y con el Mediterráneo […]
