Bienvenus à Bouquet d’Alella
À seulement 15 minutes de Barcelone, au cœur de l’appellation DO Alella, se trouve notre cave familiale, Bouquet d’Alella. Un lieu où le vin se conçoit comme un paysage, comme une histoire et comme une manière de ressentir le territoire. Depuis des générations, nous élaborons des vins écologiques avec une véritable âme, en prenant soin de chaque détail, de la vigne jusqu’au vin.
Aujourd’hui, nous vous invitons à découvrir nos dégustations de vin à Alella, une proposition d’œnotourisme qui relie le vignoble, l’environnement et l’émotion du premier verre.

Qu’est-ce qu’une dégustation de vins ?

Une dégustation de vins est bien plus que boire. C’est observer, sentir, goûter, interpréter. Il s’agit d’analyser les caractéristiques d’un vin à travers les sens pour en découvrir la complexité, l’équilibre et la personnalité. Chez Bouquet d’Alella, nous vous apprenons à déguster de façon professionnelle, tout en conservant le plaisir de le faire dans un cadre naturel et détendu.

Lors de la dégustation, vous passerez par trois étapes :

• Visuelle : couleur, brillance, densité.
• Olfactive : arômes primaires, secondaires et tertiaires.
• Gustative : équilibre entre acidité, corps, douceur, tanin et persistance.

Comment se déroule une dégustation à Bouquet d’Alella ?

1. Une promenade au milieu des vignes près de Barcelone
   L’expérience commence à l’extérieur. Nous vous accueillons dans notre domaine, où nous cultivons nos vignes selon des méthodes biologiques. Vous marcherez parmi 60 hectares de vignes et de forêt. Nous vous expliquerons comment nous travaillons le sol, quelles variétés nous cultivons et pourquoi la DO Alella possède une identité unique, fondée sur le sauló (sable granitique) et le climat méditerranéen.
2. Visite de la cave
   Vous accéderez à notre petite cave familiale, installée dans une masia du XVe siècle. Vous découvrirez les processus de vinification, de la vendange manuelle à la mise en bouteille. Nous vous expliquerons comment chaque vin suit son propre chemin: fermentations spontanées, élevages, cuves en acier inoxydable ou fûts de chêne français, selon le style recherché.
3. La dégustation
   Le moment le plus attendu : la dégustation elle-même. Nous servons 4 vins, dans des verres adaptés, à la bonne température, dans un cadre propice à la concentration sensorielle. Chaque vin est accompagné d’une explication et d’une conversation. Nous ne cherchons pas à enseigner, mais à partager.

Vous pourrez déguster des vins blancs comme le Bouquet d’Alella Blanc, élaboré à partir de pansa blanca, ou des rouges avec grenache et syrah. Nous incluons également des cavas, petillants naturels, des éditions limitées et, selon la saison, quelques productions expérimentales surprises.

Un cadre privilégié
Peu de caves offrent un paysage aussi caractéristique qu’Alella. Des vignobles en terrasses surplombant la mer, de douces collines, des villages historiques et la silhouette de Barcelone en arrière-plan. Un lieu où le vin respire la Méditerranée.

Des vins biologiques et de proximité
Notre philosophie repose sur le respect. Nous travaillons en agriculture biologique depuis de nombreuses années, privilégions les variétés autochtones et vendangeons à la main. Chaque bouteille de Bouquet d’Alella reflète un engagement envers l’environnement, la durabilité et l’avenir.

Une attention personnalisée et chaleureuse
Nous ne sommes pas une grande cave touristique. Nous préférons les petits groupes, le contact direct et les expériences authentiques. Nous adaptons chaque dégustation à nos visiteurs, qu’il s’agisse de connaisseurs ou de curieux qui découvrent le monde du vin.

Formules de dégustation

Chez Bouquet d’Alella, nous proposons différentes expériences de dégustation de vins près de Barcelone afin de répondre à toutes les attentes :

• Dégustation guidée de vins
  Inclut la visite du vignoble et de la cave + dégustation commentée de 4 vins. Durée : environ 1h30. Idéal pour ceux qui souhaitent une introduction complète au monde du vin.
• Dégustation vins et fromages
  L’accord parfait : nous associons nos vins à des fromages artisanaux sélectionnés. Chaque vin est présenté avec un fromage affiné, en recherchant l’harmonie ou le contraste. Une expérience sensorielle délicieuse.
• Apéritif dans les vignes
  Une dégustation informelle avec un pique-nique méditerranéen sous les pins ou sur une terrasse au milieu des vignes. Conçue pour ceux qui recherchent un moment détendu et gourmand en plein air.
• Petit-déjeuner et dégustation
  Une expérience exclusive qui combine un petit-déjeuner paysan (pain, charcuterie, huile d’olive, fruits…) avec les vins de la maison. Parfait pour les week-ends ou les célébrations privées.

Puis-je venir sans expérience préalable ?
Bien sûr. Nos dégustations sont pensées aussi bien pour les débutants que pour les amateurs de vin. Nous vous guidons à chaque étape et répondons à toutes vos questions.

Faut-il réserver ?
Oui. Afin d’assurer une attention de qualité, nous travaillons uniquement sur réservation préalable, surtout les week-ends et jours fériés.

Puis-je offrir l’expérience ?
Oui. Nous proposons des cartes-cadeaux numériques pour surprendre quelqu’un avec une dégustation de vins personnalisée.

Acceptez-vous les grands groupes ?
Nous pouvons organiser des expériences pour des groupes privés, des entreprises ou des événements familiaux. Écrivez-nous et nous concevrons une proposition sur mesure.

Comment se rendre à Bouquet d’Alella

Nous sommes situés à Alella, à seulement 15 km du centre de Barcelone. Vous pouvez venir en voiture (parking gratuit), en taxi ou en transports publics (bus depuis Badalona ou El Masnou). Notre équipe sera ravie de vous aider à organiser votre visite.

Réservez votre dégustation de vin

Réservez en ligne ou contactez-nous par email. Choisissez le jour, la formule de dégustation et préparez-vous à vivre le vin depuis son origine.

La dégustation de vins est une façon d’apprendre, de profiter, de se connecter au paysage et de découvrir tout ce qu’un verre peut révéler. Chez Bouquet d’Alella, nous vous facilitons l’expérience pour que chaque gorgée compte.