Benvinguts a Bouquet d’Alella
A només 15 minuts de Barcelona, al cor de la DO Alella, es troba el nostre celler familiar, Bouquet d’Alella. Un lloc on el vi s’entén com a paisatge, com a història i com una manera de sentir el territori. Des de fa generacions elaborem vins ecològics amb ànima, cuidant cada detall de la vinya fins al vi.
Avui et convidem a descobrir els nostres tasts de vins a Alella, una proposta d’enoturisme que connecta la vinya, l’entorn i l’emoció del primer glop.

Què és un tast de vins?
Un tast de vins és molt més que beure. És observar, olorar, tastar, interpretar. Consisteix a analitzar les característiques d’un vi a través dels sentits per descobrir-ne la complexitat, l’equilibri i la personalitat. A Bouquet d’Alella t’ensenyem a tastar de manera professional, però sense perdre el plaer de fer-ho en un entorn natural i relaxat.
Durant el tast, recorreràs tres fases:

• Visual: color, brillantor, densitat.
• Olfactiva: aromes primaris, secundaris i terciaris.
• Gustativa: equilibri entre acidesa, cos, dolçor, taní i persistència.

Com és un tast a Bouquet d’Alella?

1. Un passeig entre vinyes al costat de Barcelona
L’experiència comença a l’exterior. Et rebem a la nostra finca, on cultivem les nostres vinyes amb mètodes ecològics. Caminaràs entre 60 hectàrees de vinyes i bosc. T’explicarem com treballem el sòl, quines varietats plantem i per què la DO Alella té una identitat única basada en el sauló i en el clima mediterrani.

2. Visita al celler
Accediràs al nostre petit celler familiar, ubicat en una masia del segle XV. Aquí coneixeràs els processos de vinificació, des de la verema manual fins a l’embotellament. T’explicarem com cada vi té el seu propi camí: fermentacions espontànies, criances, dipòsits d’acer o bótes de roure francès, segons el perfil que busquem.

3. El tast
El moment més esperat: la degustació. Servim 4 vins, en copes adequades, amb control de temperatura i en un ambient propici per a la concentració sensorial. Cada vi va acompanyat d’una explicació i d’una conversa. No volem ensenyar, sinó compartir.

Podràs tastar vins blancs com el Bouquet d’Alella Blanc, elaborats amb pansa blanca, o negres amb garnatxa i syrah. També hi incloem caves ancestrals, vins d’edició limitada i, segons la temporada, alguna sorpresa de producció experimental.

Entorn privilegiat
Pocs cellers ofereixen un paisatge tan característic com Alella. Vinyes escalonades al mar, turons suaus, pobles històrics i la silueta de Barcelona al fons. És un lloc on el vi respira Mediterrani.

Vins ecològics i de proximitat
La nostra filosofia es basa en el respecte. Treballem en ecològic des de fa anys, apostem per varietats autòctones i veremem a mà. Cada ampolla de Bouquet d’Alella reflecteix un compromís amb l’entorn, la sostenibilitat i el futur.

Atenció propera i personalitzada
No som un gran celler turístic. Prefereixem grups reduïts, tracte directe i experiències autèntiques. Adaptem cada tast als nostres visitants, tant si són persones expertes com si són curiosos que s’inicien en el món del vi.

Modalitats de tast

A Bouquet d’Alella oferim diferents experiències de tast de vins a Barcelona per adaptar-nos a tots els públics:

• Tast de vins guiat
  Inclou visita a vinya i celler + tast comentat de 4. Durada: 1 h 30 min aprox. Ideal per a aquells que volen una introducció completa al món del vi.
• Tast de vins i formatges
  La combinació perfecta: maridem els nostres vins amb formatges artesans seleccionats. Cada vi es presenta al costat d’un formatge afinat, buscant harmonies o contrastos. Una proposta sensorial deliciosa.
• Aperitiu entre vinyes
  Tast informal amb pícnic mediterrani sota els pins o en una terrassa entre vinyes. Pensat per a qui busca un pla relaxat i gustós a l’aire lliure.
• Esmorzar amb tast
  Una experiència exclusiva que combina esmorzar de pagès (pa, embotits, oli, fruita…) amb vins de la casa. Perfecta per als caps de setmana o celebracions privades.

Puc venir sense experiència prèvia?
Per descomptat. Els nostres tastos estan pensats tant per a principiants com per a amants del vi. Et guiem en cada fase i resolem tots els dubtes.

És necessari reservar?
Sí. Per oferir una atenció adequada treballem només amb reserves anticipades, especialment en caps de setmana o festius.

Puc regalar l’experiència?
Sí. Disposem de targetes regal digitals perquè puguis sorprendre algú amb un tast de vins personalitzat.

S’admeten grups grans?
Podem organitzar experiències per a grups privats, empreses o esdeveniments familiars. Escriu-nos i dissenyem una proposta a mida.

Com arribar a Bouquet d’Alella

Som a Alella, a només 15 km del centre de Barcelona. Pots venir en cotxe (aparcament gratuït), taxi o transport públic (autobusos des de Badalona o El Masnou). El nostre equip estarà encantat d’ajudar-te a organitzar la visita.

Reserva el teu tast de vi

Fes la teva reserva online o contacta’ns per email. Tria dia, modalitat de tast i prepara’t per viure el vi des de l’origen.

El tast de vins és una manera d’aprendre, gaudir, connectar amb el paisatge i descobrir tot el que una copa pot dir. A Bouquet d’Alella t’ho posem fàcil perquè cada glop compti.